Restauracja
 





Aktualności

Znamy reprezentanta Polski na XI konkursie Tío Pepe Challenge - Sherry Cask Edition 2024 w Jerez

Dominika Bernatowicz z warszawskiego cocktail baru El Koktel będzie reprezentować Polskę na światowym finale konkursu Tío Pepe Challenge - Sherry Cask Edition 2024 w hiszpańskim Jerez. Przypomnijmy, że Tío Pepe Challange to najstarszy, największy i najbardziej prestiżowy konkurs sherry na świecie organizowany przez słynną winiarnię González Byass. Uczestniczą w nim przedstawiciele 20 państw wyłonieni w eliminacjach krajowych.    fot. materiał prasowy Zmagania krajowe Do krajowego...

Optymalna eksploatacja urządzeń gastronomicznych: Kluczowa rola mycia i pielęgnacji

Piece konwekcyjno-parowe oraz urządzenia wielofunkcyjne stanowią nieodłączny element wyposażenia w wielu profesjonalnych kuchniach. Ze względu na intensywną eksploatację oraz nasycenie elektroniką i czujnikami, konieczne jest odpowiednie utrzymanie tych urządzeń, aby służyły przez wiele lat. Jednym z kluczowych elementów dbałości o ich wysoki poziom pracy oraz o końcową jakość serwowanych dań jest codzienne mycie i odkamienianie, często wykorzystując automatyczne programy. fot....

Sekret azjatyckiego grilla

Popularność kuchni azjatyckiej w Polsce stale rośnie. Obietnica intensywnych smaków i egzotycznych doznań sprawia, że poszukiwanie sposobów na smakowite celebrowanie majówki nabiera nowego znaczenia. Jest to idealna okazja, by odkryć miejsca, które przenoszą daleko poza tradycyjne ramy grillowania. Podpowiadamy, dlaczego warto spróbować kuchni azjatyckiej z grilla i które dania są najpopularniejsze!   fot. Agencja kreatywna Od kuchni   Nie tylko wiosną i latem poszukujemy grillowanych...

Od kuchni production, czyli nowy dział w ofercie kreatywnej Od kuchni

Od kuchni, wyspecjalizowana grupa kreatywna na polskim rynku, z dumą ogłasza uruchomienie nowej linii działalności – Od kuchni production. Od kilku lat działa na rynku, oferując kompleksowe usługi kreatywne, a teraz wychodzi naprzeciw rosnącemu zapotrzebowaniu na profesjonalne sesje fotograficzne i nagrania wideo dla branży spożywczej, HoReCa oraz szeroko pojętego lifestylu! fot. materiał prasowy Twórczynią projektu jest Magdaleno Malutko, która od ponad 5 lat z sukcesem tworzy Agencję...

Światowy dzień czekolady 12 kwietnia

Skończyły się smakowite „polowania na czekoladowe jajka” – nieodzowny element francuskiej Wielkanocy. Mistrzowie czekoladowego fachu od wieków starają się dorównać kreatorom mody i pokazać wymyślne cacka. Następne wielkanocne celebrowanie i raczenie się czekoladowymi przysmakami już nie będzie tak bogate, a to za sprawą cen kakao bijących historyczne rekordy. Właśnie PAP podał za „USA Today”, że od początku bieżącego roku cena tego surowca wzrosła o 130%. A jak wiadomo,...

Cztery odsłony porcelany inspirowanej naturą

Od wieków natura inspiruje artystów. Różnorodność form, bogactwo kolorów i niepowtarzalne piękno świata przyrody odnajdujemy w malarstwie, rzeźbie, muzyce i wielu innych dziedzinach sztuki. Nic dziwnego, że natura stała się również inspiracją dla projektantów porcelany. fot. materiał prasowy Cztery pory roku w sztuce pięknej i użytkowej   Motyw czterech pór roku od wieków fascynował artystów. Cykl natury, nieustannie powtarzający się i niosący ze sobą zmiany w przyrodzie,...

Sekret długowieczności Japończyków, czyli jak żyć zdrowo z restauracją Sakana

Dieta japońska to nie tylko dobrze znane nam sushi. To przede wszystkim wyjątkowe podejście do zdrowia, którego korzenie sięgają wieków tradycji japońskiej. Dzięki odpowiedniej diecie, ten Kraj Kwitnącej Wiśni, jako jedyny na świecie, posiada tak duży odsetek osób, które przekroczyły 85. rok życia. Jak wygląda ich dieta? Czy podobne dania możemy znaleźć i w Polsce? Jak przygotować się do sezonu letniego smacznie i zdrowo?   fot. materiał prasowy - Dieta japońska to przede...

Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie wracają do Poznania

Po rocznej przerwie na listę organizowanych konkursów kulinarnych wracają Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie – Memoriał Mariana Tarnawskiego. Czwarta edycja tego wydarzenia odbędzie się 11 kwietnia 2024 r. w Zespole Szkół Gastronomicznych im. Karola Libelta w Poznaniu. Stolica Wielkopolski gościła już drugą odsłonę konkursu przed trzema laty. fot. materiał prasowy Udziec daniela i comber królika bazą konkursowych dań Tym razem podstawą dań głównych będą...

Nowa odsłona Chef’s Menu trwa! Gdzie warto zarezerwować stolik w ramach MENUFEST?

Od 23 lutego mieszkańcy Warszawy, Krakowa i Gdańska mają możliwość odkrywania wyjątkowych restauracji w Polsce poprzez ich flagowe menu. W ramach MENUFEST, każdy Gość otrzymuje w prezencie wyjątkowy welcome drink od Partnera! Menu festiwalowe składa się z trzech dań w cenie od 79 PLN.  Każdy z setów jest unikalny, a ich ceny różnią się w zależności od wybranej restauracji oraz menu. Gdzie tym razem warto zarezerwować stolik? Podpowiadamy! fot. materiał prasowy W tej edycji do...

Wyzwania wielkanocne. Jak kontrolować zachcianki i pokusy jedzeniowe w czasie świąt?

Zajączek, malowanie pisanek, zdobienie koszyczka, śmigus-dyngus - z czym jeszcze kojarzy nam się Wielkanoc? Oczywiście, że z suto zastawionym stołem, na którym królują pasztety, sałatki z majonezem czy talerze z tłustymi wędlinami i mięsem. Taka kilkudniowa uczta może odbić się na naszej sylwetce. Jak więc kontrolować zachcianki jedzeniowe w czasie świąt? Podpowiadamy!   fot. materiał prasowy Zachcianka a głód Zanim przejdziemy do tego, jak radzić sobie z zachciankami, musimy...

Pierwsza strona | 1 / 191 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail