Restauracja
 





Aktualności

Lavazza rusza z aukcjami na rzecz 33. Finału WOŚP

Lavazza, partner Finału WOŚP, startuje z aukcjami na rzecz celu 33. Finału, który w tym roku wspiera onkologię i hematologię dziecięcą. Wśród aukcji m.in. filiżanki zaprojektowane przez Jurka Owsiaka czy voucher do restauracji uhonorowanej gwiazdką Michelin. fot. materiał prasowy – Lavazza jako Finału WOŚP to nie tylko wsparcie na miejscu m.in. w postaci prawdziwej włoskiej kawy dla wolontariuszy i jego uczestników, ale też możliwość dołożenia się do celu zbiórki poprzez...

Kohersen gra z WOŚP: wylicytuj kolację dla dwojga przygotowaną przez Dariusza Barygę

Czy dzielenie się dobrem może smakować jeszcze lepiej? Marka Kohersen udowadnia, że tak! Wśród tegorocznych aukcji WOŚP pojawiła się niepowtarzalna okazja – kolacja dla dwóch osób przygotowana przez Dariusza Barygę, ambasadora brandu i doświadczonego szefa kuchni.  fot. materiał prasowy W Pracowni Kulinarnej Juszkiewicz & Baryga, położonej w malowniczym Giżycku na Mazurach, zwycięzcy licytacji będą mogli cieszyć się kolacją w kameralnej atmosferze. Pięciosetowe menu...

Nowy rok, nowa porcelana – trendy we wzornictwie na 2025

Nowy rok to doskonała okazja, by odkryć świeże inspiracje i wzornicze nowinki, które zdominują naszą codzienność. W świecie porcelany, 2025 rok zapowiada się jako czas innowacji, subtelnych ewolucji klasyki oraz inspiracji naturą. Co czeka nas w nadchodzących miesiącach? Jakie kolekcje i wzory będą królować na stołach restauracji, hoteli oraz w naszych domach? Przyjrzyjmy się najnowszym trendom we wzornictwie porcelany. fot. materiał prasowy Kolekcja Boss Biały; Marka...

Kulinarna podróż do słonecznej Kalifornii

Wyobraź sobie miejsce, gdzie niemal zawsze świeci słońce, rozległe winnice sięgają po horyzont, a przy stole skosztować można smaków z całego świata. Witaj w Kalifornii – kulinarnym raju, w którym zrewolucjonizowano sposób, w jaki Amerykanie myślą o jedzeniu i wine pairingu. fot. materiał prasowy To właśnie między wybrzeżem Pacyfiku, a zboczami gór Sierra Nevada narodziła się kuchnia, która perfekcyjnie łączy świeżość lokalnych składników z kreatywnością szefów...

Cydry, wina owocowe i miody pitne też chcą być 0%

Na biurko Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi trafił wniosek Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa o nowelizację ustawy o wyrobach winiarskich. Powód? W związku z brakiem odpowiednich regulacji, polscy producenci fermentowanych napojów winiarskich, m.in. cydrów, win owocowych i miodów pitnych, wciąż nie mają możliwości oferowania opcji bezalkoholowych. Tymczasem trend NoLo, czyli rosnące zainteresowanie konsumentów produktami o zerowej lub obniżonej zawartości alkoholu, nabiera tempa....

Chiński Nowy Rok – kulinarna podróż pełna symboliki

Chiński Nowy Rok, znany również jako Święto Wiosny (Chūn Jié 春节), jest najważniejszym obrzędem w chińskiej kulturze i jednym z najhuczniej obchodzonych w różnych zakątkach naszego globu. fot. materiał prasowy  Na całym świecie chińskie dzielnice organizują pokazy tańców, parady smoków i inne widowiska, a Chińczycy przygotowują się do świętowania, spłacając swoje długi i sprzątając domy w celu usunięcia z nich złych duchów. W tym czasie popularne jest też...

Miody pitne do liftingu

To prawdopodobnie najstarszy napój alkoholowy, kojarzący się silnie z polską kulturą czasów szlacheckich. Ale pojawia się obawa, że bez odpowiednich zmian w przepisach, jego głównymi konsumentami pozostaną co najwyżej grupy rekonstrukcyjne jeżdżące pod Grunwald. O stosowne zmiany dla producentów miodów pitnych apeluje Związek Pracodawców Polska Rada Winiarstwa. I za przykład daje USA, gdzie od wielu lat trwa prawdziwy boom na te trunki.  Są one jednak inne niż nasze - lżejsze, w...

Azjatyckie klasyki na zimowe wyjścia

Zimą szczególnie chętnie wybieramy potrawy, które rozgrzewają, poprawiają nastrój i dostarczają niezwykłych smakowych doznań. Azjatycka kuchnia oferuje wiele takich dań – od pikantnych zup, przez jednogarnkowe dania, aż po smażone makarony z dodatkami. Oto przegląd czterech kulinarnych perełek, które idealnie wpisują się w ideę ucztowanie w długie zimowe wieczory. fot. materiał prasowy Miến xào – symbol szczęścia i długowieczności To danie typu stir-fry wywodzi się z...

Technologia na ratunek miłośnikom czekolady: jak rozwiązać rosnący problem dostępności kakao? trendy

Kakao nigdy wcześniej nie było produktem tak pożądanym – i jednocześnie kosztownym. Globalne zapotrzebowanie ciągle rośnie, a produkcja stoi przed problematycznymi wyzwaniami. Jak poradzi sobie z nimi przemysł spożywczy? Okazuje się, że dużym wsparciem są nowoczesne rozwiązania technologiczne, umożliwiające optymalizację procesów produkcyjnych.   fot. materiał prasowy Od 1876 roku, gdy w Szwajcarii opracowano proces technologiczny wyrabiania czekolady, ziarna kakaowca zaczęły...

Knorr: 186 lat kulinarnej rewolucji, której serce bije w Poznaniu

Gdy słyszysz „Knorr”, myślisz o kostkach bulionowych, Gorącym Kubku, gotowych daniach typu fix i sosach sałatkowych. Marka Knorr, znana i ceniona na całym świecie, ma już 186 lat, a jej produkty trafiają na stół co trzeciej rodziny na świecie. Produkty marki powstają także w fabryce Unilever w Poznaniu – jednym z najnowocześniejszych zakładów firmy w sektorze spożywczym! fot. materiał prasowy  Niedzielny rosół, świąteczna grzybowa, szybki żurek w kubku czy grillowa...

Pierwsza strona | 1 / 199 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail